Эти обжаренные в кляре аппетитные кусочки цветной капусты, хрустящие снаружи и нежные внутри, а секрет в том, что их окунают в жидкое тесто, а затем обваливают в панировочных сухарях. Это потрясающая горячая закуска или гарнир. Цветная капуста в кляре понравится всем.
Ингредиенты: * Цветная капуста — 1 кг * Мука пшеничная — 125 г
* Кукурузный крахмал — 70 г * Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
* Острый соус чили — 1 ст.л. * Сухари панировочные — 200 г
* Растительное масло для фритюра — 500 мл
* Чеснок молотый (чесночный порошок) — 1 ч.л. * Луковый порошок — 1 ч.л.
* Вода — 250 мл * Соль — 1,5 ч.л.
источник — https://dzen.ru/a/X8fH31JkLzO5C6yU