Когда возникает панкреатит? Как изменить питание, чтобы его избежать? Чем острая форма заболевания отличается от хронической? Проект Здоровье Mail.ru расспросил об этом врача-терапевта сети клиник «Семейная» Александра Лаврищева.
— Известно, что панкреатит — одна из самых коварных болезней. Как все-таки можно заметить ее вовремя? В какой степени она передается по наследству, а в какой — связана в с образом жизни?
— Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, которое проявляется нарушением ее переваривающей функции. В норме сок поджелудочной железы помогает переваривать нам белки, жиры и углеводы, а при панкреатите нарушается их переваривание. При этом у пациента может страдать переваривание какого-то одного звена, например жиров, или нескольких.
Непереваренная пища, в свою очередь, оказывает на нас уже другие влияния. С одной стороны, непереваренные остатки еды достаются в пищу бактериям, живущим в кишечнике, и подобно тому, как мы смешиваем сахар и дрожжи, это вызывает брожение — бактерии выделяют газ, кишечник вздувается, а сами микробы активно размножаются, повреждая кишечную стенку, что уже может вызвать воспаление и боль.
Если брожению подвергаются углеводы (сахара), то из кишечника могут отходить газы обычного запаха, а если белки — то запах у газов становится неприятным, иногда даже гнилостным. Меняются и сами характеристики стула — он может быть неоформленным, плавать в воде (из-за обилия газа), в нем может быть видна плохо переваренная пища, а если плохо перевариваются жиры — стул становится липким, жирным и трудно оттирается от стенок унитаза, а на поверхности воды могут быть видны жировые капли (пленки), как на бульоне.Таким образом, заподозрить панкреатит можно по нарушению стула, газообразованию, болям в животе.
Кстати, классически считается, что поджелудочная железа болит в области пупка, однако из-за особенностей строения нервов брюшной полости болеть она может в любом месте живота. А самым лучшим способом подтвердить опасения будет простой визит к врачу и пальпация живота — этого простого способа диагностики достаточно, чтобы с большой точностью поставить диагноз.
В целом, имеются некоторые генетические состояния, которые могут предрасполагать к панкреатиту, однако они довольно редки и поражают множество других органов — например, легкие. В подавляющем большинстве случаев панкреатит является заболеванием образа жизни, связанным с неправильным питанием, неразумным употреблением алкоголя, или даже (внимание!) злоупотреблением «здоровой» пищей.