Как должны питаться дети в школе, рассказал на своем сайте федеральный Роспотребнадзор.
Ведомство разработало методические рекомендации по питанию детей. В соответствии с документом:
- калорийность завтрака должна составлять 20-25% от суточной потребности ребенка, обеда — 30-35%,
- в меню необходимы блюда с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов (в том числе обогащенные),
- запрещено кормить школьников «легкими» углеводами (конфеты, булочки, манная каша, вафли и т.д.) и продуктами, содержащими много соли (колбаса, рыбные консервы, соленья). Также недопустимы продукты с красителями и усилителями вкуса,
- рацион должен быть разнообразным, а продукты стоит подвергать только щадящей обработке: варке, тушению, приготовлению на пару.
На завтрак школьникам можно подавать кашу, запеканку, творожные или яичные блюда (желательно дополненные фруктами, овощами или ягодами) и чай, какао или компот. На обед — овощи, первое блюдо, второе из рубленого или цельного мяса (рыбы) с гарниром и напиток.