Микроволны нагревают жидкость внутри быстрее, чем испаряется пар. В результате — паровой взрыв, разбрызгивающий кипяток по всей камере.
Совет: Режьте плоды перед разогревом или используйте альтернативные способы подогрева.
Продукты в оболочке
Примеры: сосиски, целые яблоки, яйца в скорлупе
Чем опасно:
Пар не находит выхода, давление нарастает — и упаковка взрывается, повреждая технику.
Лайфхак: Протыкайте кожуру в нескольких местах перед нагреванием. Яйца всегда очищайте и разрезайте.
Неожиданно опасные ингредиенты
- Зелень и ягоды → разрушается витамин С, образуются канцерогены
- Каши и мюсли → появляются свободные радикалы, ускоряющие старение
- Перец чили → испарения капсаицина раздражают слизистые
⚠️ Главные правила безопасности
✔ Не разогревайте «группы риска» в СВЧ
✔ Для сочных продуктов используйте плиту или духовку
✔ Всегда вскрывайте упаковки и прокалывайте оболочки
✔ Избегайте длительного нагрева сухих продуктов
«Микроволновка — удобный, но не универсальный прибор. Некоторые продукты требуют традиционных способов приготовления», — подчеркивает профессор Куликов.
💡 Интересный факт: В 90-х годах в США зафиксированы случаи, когда взрывы винограда в микроволновках приводили к возгораниям.
