В России полностью созревшие арбузы обычно поступают в продажу ближе к концу лета – в последней декаде июля или начале августа.
Арбузы, появляющиеся на прилавках уже в начале июля, могут представлять риск для здоровья. Как поясняют специалисты, аграрии часто применяют агрессивные технологии выращивания, включая нитраты, пестициды и прочие химические препараты для ускорения роста и защиты урожая.
Стоимость первых арбузов существенно выше, чем в разгар сезона. Однако, как отмечают эксперты, высокая цена не гарантирует ни хорошего вкуса, ни отсутствия вредных веществ.
В связи с этим профессионалы советуют выбирать арбузы в период их естественного созревания – с августа по сентябрь, приобретая их в надежных точках продаж при наличии сертификатов, подтверждающих безопасность продукции.
