Этот салат — настоящая феерия вкусов и текстур, объединяющая свежесть зелени, сладость фруктов и хрустящесть орехов. Он идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Салат из шпината и рукколы с добавлением грецких орехов и граната сочетает в себе элементы средиземноморской и североамериканской кухни. Шпинат и руккола известны своими полезными свойствами, а гранат добавляют яркие нотки сладости и кислинки, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.
Главное отличие этого салата заключается в сочетании разных текстур и вкусов: нежный шпинат, пикантная руккола и хрустящие орехи — все это создает уникальную гармонию. Добавление сыра делает салат питательным, а зерна граната добавляют яркий цвет и дополнительный вкус, что делает салат особенно привлекательным.
Приготовить этот салат достаточно просто. Все ингредиенты легко доступны, а процесс сборки не требует особых кулинарных навыков. Даже новички на кухне смогут справиться с этой задачей.
Ингредиенты
4 порции
• 100 г свежего шпината
• 100 г рукколы
• 50 г грецких орехов
• 100 г сыра рикотта
• 100 г зерен граната
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
Рецепт: Салат из зелени, грецкого ореха, рикотты и граната — пошаговое приготовление
- Промойте шпинат и рукколу под холодной водой, обсушите с помощью бумажного полотенца или в салатнице. Если грецкие орехи целые, слегка поджарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета для усиления аромата.
- Подготовьте также сыр рикотта для добавления в салат небольшими кусочками, очистите зерна граната.
- В большой миске смешайте шпинат и рукколу. Добавьте грецкие орехи, зерна граната, кусочки рикотты. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте. Полейте заправкой салат перед подачей и аккуратно перемешайте.
- Переложите салат на сервировочное блюдо или порционные тарелки и подавайте сразу же. Наслаждайтесь!
