Сегодня готовим вкуснейшее блюдо — кабачковые сэндвичи с сыром. Их готовят очень часто, особенно летом, когда кабачки очень молоденькие, сочные, нежные.
Ингредиенты
Кабачок — 2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сыр твердый — 2-3 полоски
Мука — 3-4 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Процесс приготовления
Сегодня готовим вкуснейшее блюдо — кабачковые сэндвичи с сыром! Я их готовлю очень часто, особенно летом, когда кабачки очень молоденькие, сочные, нежные. Это блюдо обязательное к приготовлению ко всем моим праздничным застольям. Я подаю такие сэндвичи в качестве горячей закуски.
Подготовим все продукты для сэндвичей. Постарайтесь выбрать ровные кабачки одинаковой длины и толщины. Сыр лучше взять уже нарезанный тонкими пластинами.
Полоски сыра нарезаем по размеру полосок кабачка. Поскольку сэндвич у нас будет состоять из двух полосок кабачка и одной полоски сыра, то сыра должно быть вполовину меньше, чем кабачков. Полоски кабачков выкладываем в миску и посыпаем крупной солью. Оставляем кабачки в соли на 30 минут. В миске взбиваем венчиком 2 куриных яйца.
Добавляем немного соли и черного молотого перца. Перемешиваем все еще раз. Отжимаем кабачки от выделившейся жидкости и промокаем каждую полоску кабачка бумажными салфетками. На полоску кабачка кладем полоску сыра. Накрываем сыр второй полоской кабачка. Проделываем так со всеми полосками кабачка и сыра. Подготовим кляр и муку.
Сначала обваливаем каждый сэндвич в муке. Затем окунаем сэндвичи в яйцо.
Выкладываем сэндвичи на противень, предварительно смазав его растительным маслом.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов С духовку на 20 минут.Кабачковые сэндвичи с сыром готовы. К столу их следует подавать горячими!
источник — https://www.iamcook.ru/showrecipe/15310
