Один из жителей Азова, поев вяленой рыбы, заразился ботулизмом. Как оказалось, традиционную закуску к пенному готовили в домашних условиях. О случае тяжёлого заболевания сообщили во вторник, 30 августа, в пресс–службе управления Роспотребнадзора по Ростовской области.
Житель Азова оказался в числе 4 человек, зарегистрированных с начала 2022 года. Тяжёлое заболевание перенесли любители вяленой рыбы из Ростова и Орловского района. Во всех случаях рыбу готовили кустарным способом. Один из заболевших скончался.
В Роспотребнадзоре отметили, что лучшая профилактика ботулизма — употреблять в пищу консервы и вяленую рыбу промышленного производства.
Фото fitnessadvice.ru