Винодельческое хозяйство «Эльбузд» из Азовского района первым в России получило сертификат качества вина, который установлен новым законом о виноградарстве.
Для ведущих мировых производителей вина — это веками отработанная практика, для России — событие поистине историческое. Чтобы заслужить такую маркировку, весь технологический процесс от лозы до бутылки должен пройти специальную проверку. «Эльбузд» получил сертификат на 10 марок вина из 7 видов винограда.
«Сертификат качества — это дополнительный стандарт и гарантия того, что, поступая на полки, вино является произведенным из винограда, который выращен в России, — говорит директор по развитию Донского винодельческого хозяйства «Эльбузд» Владимир Гончаров, — это гарантия того, что вино высококачественное, что виноград только натуральный и что вино произведено в определенной винодельческой зоне».