В ближайшие 10 лет в России появятся хлеб, мука и макароны с добавление белка насекомых.
В России насекомых пока используют преимущественно в качестве корма для животных и рыб на крупных производствах. Тем не менее некоторые компании уже планируют запускать в стране производство макарон, муки и выпечки с добавлением белка из личинок мухи Черной львинки..
Сейчас продукты из насекомых популярны в Китае, Таиланде, Индии и Мексике. Считается, что белок насекомых не вызывает аллергии и обладает иммуномодулирующими свойствами.
