В следующем году специалисты Роскачества утвердят стандарт ГОСТ для шаурмы. Об этом рассказал руководитель ведомства Максим Протасов в интервью ТАСС. Первая версия стандарта уже подготовлена.
Недавно стало известно, что среди множества вариантов стритфуда, большинство ростовчан – 68% опрошенных – выбрали шаурму вместо других вкусностей, 32% отдали предпочтение чему-то другому.
«Эту категорию обязательно нужно контролировать», – подчеркнул Максим Протасов.
В апреле 2024 года Роскачество провело масштабное лабораторное исследование этого блюда, в ходе которого были выявлены опасные бактерии. Нарушения норм СанПиН по микробиологии были зафиксированы в 27 из 29 образцов.
Ранее сообщалось, что временно исполняющий обязанности губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь на заседании экспертного совета по импортозамещению предложил закрыть несколько точек с шаурмой у остановки «ЦГБ».
источник — Дон 24
