Правильный и полезный ужин: запеканка из цветной капусты и курицы

Запеканки из цветной капусты в моей семье очень любят, готовлю их особенно часто в осенне-зимний период. Такое блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Вместо сливок в рецепте запеканки можно использовать молоко.

Готовим вместе

Ингредиенты

Цветная капуста — 600 г

Куриное филе — 300 г

Сыр — 200 г

Чеснок — 2 зубчика

Яйца — 3 шт.

Сливки (10%) — 1 стакан

Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления

Для приготовления нам понадобится: цветная капуста, куриное филе, сыр твердый (у меня российский), яйца, сливки, чеснок, соль и перец.

Цветную капусту разделить на соцветия. Выложить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3 мин, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить капусту в смазанную форму. Куриное филе нарезать на небольшие полоски и обжарить на растительном масле до легкого румянца. Посолить и поперчить.

Выложить куриное филе поверх капусты в форму. Сыр натереть на средней терке. Сыр добавить во взбитые сливки с яйцами, добавить натертый чеснок. Перемешать до однородности. Вылить заливку поверх капусты с курицей и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 30-35 мин.

источник — https://www.iamcook.ru/showrecipe/3511

Приазовье