Классический рецепт с фаршем и томатной заправкой — идеальное блюдо для быстрого ужина. Готовится за 30 минут!
Ингредиенты:
- 300 г макарон (рожки, перья или спагетти)
- 300 г фарша (говяжий, свино-говяжий или куриный)
- 1 луковица
- 1 морковь (по желанию)
- 2 ст. л. томатной пасты или 1 помидор
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Приготовление:
- Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
- Обжарьте фарш: разогрейте масло на сковороде, выложите фарш и обжаривайте 5–7 минут, разбивая комочки.
- Добавьте овощи: лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Обжарьте с фаршем до мягкости.
- Заправьте томатом: добавьте томатную пасту (или мелко нарезанный помидор), тушите 2–3 минуты. Посолите, поперчите.
- Смешайте с макаронами: выложите макароны к фаршу, прогрейте 2 минуты, перемешивая.
- Подавайте, посыпав зеленью.
Совет: для аппетитной корочки можно подержать блюдо под крышкой на малом огне 5 минут.
