Яблоки — один из самых популярных и полезных фруктов, которые доступны в большинстве регионов мира. Яблоки продаются круглый год в магазинах. Однако садоводы и любители местных яблок сохраняют сезонный урожай для хранения.
Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области дают рекомендации по хранению яблок для сохранения их свежести и вкуса в зимний период. Их советы также полезны для хранения купленных заранее яблок. Важно учитывать, что не все сорта яблок подходят для хранения. Поэтому при покупке с запасом или посадке собственного сада выбирайте сорта, предназначенные для долгосрочного хранения. К сортам яблок относятся Антоновка, Симиренко, Апорт, Златоуст, Груздевское и другие. При выборе яблок для хранения необходимо внимательно осмотреть и отдать предпочтение здоровым и зрелым плодам без повреждений или признаков гнили. Кроме этого, следует убедиться, что плоды собраны аккуратно, без механических повреждений, — рассказывают в отделе по защите растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области. Яблоки лучше хранить, если они собраны в сухую погоду и полностью созрели. Необходимо удалить листья, если они остались, и вытереть видимую грязь сухой тряпкой. Яблоки лучше всего хранятся при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Наилучшие условия можно создать в погребе или холодильнике. Температура должна быть постоянной. Оптимальная влажность для хранения яблок — 85-90%. Это поможет избежать пересыхания фруктов. Можно использовать контейнеры с водой или увлажнители воздуха для поддержания необходимого уровня влажности. Для долгосрочного хранения лучше всего использовать ящики, обитые бумагой. Также подойдут специальные пластиковые контейнеры с вентиляционными отверстиями. Яблоки должны быть уложены в один слой (по возможности) или слегка перекрыты в два слоя, избегая прямого контакта. Это поможет предотвратить повреждения и гниение, — продолжают сотрудники филиала Россельхозцентра по Ростовской области.
Яблоки следует проверять на наличие повреждений или признаков гнили, удалять больные яблоки, чтобы предотвратить распространение гнили на здоровые плоды. Это крайне важно для долгосрочного хранения. Правильное хранение яблок зимой позволит сохранить их свежесть на длительное время. Наслаждайтесь любимыми фруктами в течение нескольких месяцев.
