Картофельные гнезда с грибочками – простое и вкусное блюдо. Оно успело завоевать популярность и стать оригинальным горячим блюдом и украшением стола, ведь картофельное пюре прекрасно сочетается с грибами. В качестве начинки для картофельных гнезд подойдут самые разные грибы. Можно взять свежие шампиньоны, вешенки или вареные лесные грибы.
Ингредиенты
Грибы свежие 200 грамм
Картофель 5-6 шт.
Луковица 2 шт.
Специи по вкусу
Растительное масло по вкусу
Картофельные гнезда: пюре и грибы
А еще к грибной начинке вы можете добавить вареное куриное филе. В таком случае вы получите еще более вкусные картофельные гнезда с грибами и курицей. Можно приготовить картофельные гнезда и с фаршем, в таком случае мясной фарш нужно будет предварительно пережарить вместе с грибами.
Узнайте пошаговой рецепт картофельных гнезд с грибами. В рецепте будут использованы вареные лесные грибы. Что касается картофельного пюре, то для приготовления гнезд можно взять как свежеприготовленное пюре, так и уже готовое пюре, оставшееся после ужина или обеда.
Рецепт: Картофельные гнезда с грибочками — пошаговое приготовление
- Картофель очистить, порезать кубиками, отварить. Отвар не сливать.
- Затем растолочь в пюре без добавления молока и сливочного масла.
- Луковицу очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле, добавить в пюре и перемешать.
- Для начинки луковицу очистить, порезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить грибы и жарить до румяного цвета.
- Пюре переложить в кондитерский мешочек.
- На блюде сформировать гнездышки, в центр выложить обжаренные грибы с луком, украсить зеленью. Наслаждайтесь!
