С приближением праздничного сезона Роспотребнадзор напоминает о ключевых принципах безопасности.
Покупка продуктов
Многие люди стремятся заранее купить продукты к праздникам, но это далеко не всегда является разумным решением. Чтобы избежать проблем со здоровьем, стоит следовать следующим рекомендациям:
- Закупайте заранее только те продукты, у которых длительный срок хранения;
- Обращайте внимание на дату истечения срока годности, состав и условия хранения;
- Приобретайте продукцию только в проверенных торговых точках.
Приготовление блюд и хранение продуктов
Некоторые блюда могут быть опасны для здоровья, особенно многокомпонентные салаты, кондитерские изделия с кремом и полуфабрикаты из рубленого мяса. Для предотвращения таких рисков:
- Готовьте салаты и блюда из рубленого мяса в небольших объемах;
- Тщательно мойте зелень, овощи и фрукты под проточной водой и обдавайте их кипятком;
- Следите за условиями хранения и сроками годности продуктов;
- Храните торты и пирожные в холодильнике;
- Разделяйте готовые блюда и сырое мясо или рыбу;
- Не оставляйте заправленные салаты в холодильнике более 24 часов;
- Не смешивайте свежеприготовленную еду с остатками;
- Не оставляйте скоропортящиеся продукты при комнатной температуре.
Праздничный банкет
31 декабря важно не пропустить завтрак и обед – не оставляйте стол пустым до праздника. Также учтите:
не пытайтесь попробовать абсолютно все угощения – разнообразие на тарелке увеличивает нагрузку на организм.
придерживайтесь порядка подачи блюд – сначала подавайте салаты и легкие закуски, затем переходите к более сытным и горячим блюдам.
избегайте употребления холодных блюд сразу после горячих.
не задерживайтесь за столом до самого утра.
старайтесь не запивать еду сладкими газировками и ограничьте потребление алкоголя.
замените десерты, такие как торты и пирожные, на фруктовые салаты и желе.
не перегружайте своё тело физической активностью. Не отправляйтесь сразу после еды кататься на горке или на каток.
