Октябрь в Ростовской области — идеальное время для тихой охоты. Летняя жара отступила, частые дожди увлажняют почву, а прохладный воздух создает прекрасные условия для роста разнообразных грибов. Леса и посадки региона в этот период щедры на дары, но важно знать, что именно класть в свою корзину.
Главным фаворитом октября по праву считается опенок осенний. Эти дружные семейки обильно растут на пнях, старых и поваленных деревьях в лиственных лесах. Их легко узнать по медово-коричневой шляпке и характерному кольцу на ножке. Именно в октябре их урожай бывает самым массовым.
Не отстают и знаменитые вешенки. Они растут ярусами на стволах ослабленных или сухих деревьев, предпочитая тополь, осину и иву. Их гладкие, воронковидные шляпки серого или пепельного цвета сложно спутать с чем-либо еще. Эти грибы очень урожайны и практически никогда не бывают червивыми.
В смешанных и лиственных лесах, особенно в дубравах, стоит внимательно смотреть под ноги. Здесь можно встретить крепкие подберезовики и благородные белые грибы. Их рост активизируется именно в прохладную влажную погоду. Опытные грибники советуют искать их на хорошо прогретых склонах оврагов и старых лесных дорогах.
На опушках и полянах активно плодоносят разноцветные сыроежки. Несмотря на название, их обязательно нужно готовить. Собирайте сыроежки с зелеными, синими или желтыми шляпками, избегая красных — они часто горчат.
Важно помнить о безопасности! В октябре еще встречаются опасные ложные опята (без юбочки и с ярко-желтыми или красноватыми пластинками) и бледные поганки. Никогда не берите гриб, если вы не уверены в нем на 100%. Собирайте только знакомые виды, а в случае сомнений пользуйтесь правилом: «Не знаешь — не бери!».
Удачной вам тихой охоты и богатого урожая
