Инфекционист Елена Мескина отметила, что ботулизм — это серьезное заболевание, которое может передаваться через пищу.
Это заболевание возникает, когда продукты, содержащие ботулиническую палочку и хранящиеся в условиях без кислорода, становятся средой для размножения бактерий, выделяющих токсин. Этот токсин обладает ядовитыми свойствами, которые в несколько раз превышают опасность боевых отравляющих веществ, использовавшихся во время Второй мировой войны, — объяснила специалист.
Симптоматика ботулизма
Ботулизм можно считать угрожающим, поскольку для заражения требуется лишь незначительное количество токсина. Попадая в организм, он абсорбируется в кишечнике и начинает воздействовать на нервную систему.
На первых стадиях болезни появляются глазные симптомы: раздвоение зрения и затуманенность. Позже возникают сложности с речью и глотанием: человек не в состоянии произносить слова четко и испытывает трудности с глотанием как жидкости, так и пищи. В тяжелых случаях может начаться нарушение дыхательной и кишечной функции — добавила Мескина.
Ботулизм может проявляться в различных формах тяжести. Это заболевание способно оказать серьезное воздействие на организм, вплоть до удушья. Грудная клетка теряет способность к самостоятельному расширению, и легкие могут перестать функционировать. В таких случаях может потребоваться использование аппарата для искусственной вентиляции легких, — пояснила собеседница «ВМ».
Что касается лечения ботулизма, то по словам специалиста, наиболее эффективным методом является введение противоботулинической сыворотки, которая нейтрализует ботулинический токсин. В дополнение часто требуется искусственная вентиляция легких и средства, помогающие нормализовать работу кишечника.
Смертельный исход возможен, если не предоставить помощь в виде искусственного дыхания вовремя. Крайне важно оперативно установить диагноз и ввести сыворотку против ботулизма, чтобы у больного было больше шансов на выживание, — отметила Мескина.
Несмотря на высокую опасность этого заболевания, случаи летального исхода происходят достаточно редко, однако восстановление полного функционирования организма может занять много времени — до нескольких недель, резюмировала врач.
