Этот фрукт не только быстро утоляет голод, но и поднимает настроение. Эксперты Роспотребнадзора рассказали, в чем заключаются преимущества бананов и почему их стоит включать в свой рацион.
Бананы являются отличным источником калия, который необходим для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы, активности мышц и поддержания водного баланса. Мы можем получить этот микроэлемент только из пищи, и в 100 г мякоти плода содержится около 340 мг калия.
Этот фрукт справедливо называют «антидепрессантом», так как он богат триптофаном — аминокислотой, которая в нашем организме преобразуется в серотонин, известный как «гормон счастья». Он способствует улучшению настроения, памяти, концентрации и сна, что особенно важно в межсезонье.
Бананы также содержат множество витаминов: около 11% суточной нормы витамина C и 19% витамина B6 в 100 г мякоти, что необходимо для иммунной и нервной системы. Витамины A и E, присутствующие в этих фруктах, усиливают антиоксидантную защиту организма.
Что касается калорийности, в 100 г мякоти содержится около 95-100 ккал, но это не повод исключать их из рациона. Один банан содержит примерно 3 г клетчатки, которая помогает медленно усваивать углеводы и снижает колебания уровня сахара в крови. В некоторых странах ассоциации диабетиков даже рекомендуют не отказываться от этого фрукта.
Бананы идеально подходят для перекусов, но важно соблюдать меру. Рекомендуемая порция — один фрукт среднего размера. Недозрелые бананы содержат больше клетчатки и меньше сахаров, что делает их пребиотиками, способствующими росту здоровой микрофлоры в кишечнике. Для тех, кто следит за фигурой, такие бананы будут предпочтительнее, так как они менее сладкие и дольше сохраняют чувство насыщения. Кроме того, банановое пюре — отличная замена яйцам в веганской выпечке.