С приходом весны появляется желание получать больше витаминов. Фрукты и овощи, которые хранились зимой, теряют большую часть своих полезных веществ.
Многие витамины разрушаются под воздействием света и кислорода во время хранения на открытом воздухе. Восполнить авитаминоз весной можно свежей зеленью, которую не нужно ждать с огорода — её возможно вырастить непосредственно на подоконнике. Это простой и интересный способ иметь под рукой витамины круглый год. Эксперты Россельхозцентра в Ростовской области предлагают пошаговое руководство по этому процессу.
- Определите, какую зелень хотите выращивать: укроп, петрушка, базилик, кинза, зелёный лук, руккола, шпинат, мята.
- Подберите контейнеры с дренажными отверстиями, и на дно положите слой керамзита.
- Семена можно замочить перед посадкой, сажайте на указанную глубину.
- Зелень нуждается в достаточном свету, лучше всего использовать южные или западные подоконники.
- Поливайте умеренно, используя отстоянную воду.
- Поддерживайте оптимальную температуру 18-22°C.
- При необходимости подкармливайте растения.
- Собирайте урожай по мере необходимости, не удаляя более трети листьев.
- Для зелёного лука используйте луковицы, а для петрушки и укропа выбирайте ранние сорта.
Следуя этим советам, свежая зелень будет доступна вам в любое время года!
