В последние годы погода удивляет своей непредсказуемостью: в одном году были постоянные дожди, в другом — полное отсутствие осадков, а в текущем — весенние условия в январе, когда обычно царят крещенские морозы.
Однако наибольшее волнение вызывает судьба урожая черешен, вишен, груш и яблок. Из-за резкого потепления почки могут начать распускаться, и даже небольшой мороз может привести к убыткам.
Владимир Косов, агроном из Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», рассказывает о влиянии зимнего потепления на зимостойкость и урожай плодовых культур. Он напоминает, что многолетние растения имеют периоды вегетации и покоя. Покой, приходящий осенью и продолжающийся зимой, можно сравнить со «сном» растений. Глубокий покой начинается с прекращения роста, в то время как вынужденный возникает при неблагоприятных условиях.
В Ростовской области январское потепление произошло на фоне только 26 холодных дней, что угрожает лишь фундуку. Остальные культуры продолжают «спать» и не требуют беспокойства. Окончание покоя можно определить по активности почек, возрастание их количества сигнализирует о начале опасного периода.